Histoire
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En 1976, Bernard Lars crée LARS TRAITEUR, situé dans les Yvelines au cœur de la vallée de Chevreuse et du Grand Paris
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En 1998, Lars Traiteur obtient l’agrément CE et intègre l’association des TRAITEURS DE FRANCE (TDF). Un repère pour toute notre clientèle
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En 2006, Antoine MASSELIER reprend la direction de LARS TRAITEUR et continue la démarche RSE avec deux certifications. QUALITRAITEUR en 2007 et un partenariat EQO SPHERE
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Fin 2019, obtentions de la certification ISO 20.121, norme internationale de management de l’événement responsable
Ces 47 ans d’expériences culinaires nous ont façonné une solide réputation et une certaine exigence. LARS TRAITEUR organise des réceptions dans les plus beaux sites d’Ile de France, toujours au cœur de l’innovation culinaire, de l’art de recevoir et de l’événement responsable. Notre entreprise à taille humaine est créative, réactive et ambassadrice du goût. Soucieux du respect de l’environnement, nous avons pour objectifs la baisse des émissions de CO2, l’amélioration de notre empreinte carbone, la limitation des pertes, et une politique anti gaspillage.
Philosophie
Un amour du produit et sa qualité, une passion pour un métier que nous voulons faire évoluer à chaque instant et un respect de notre cadre de travail et de l’environnement ont façonné notre philosophie et la qualité de notre travail.
Produit
Mise en avant de la matière première sans la dénaturer, pour garder l’authenticité du produit. La qualité, la provenance, les spécificités gustatives, la traçabilité, la saisonnalité, l’aire de production.
Savoir-faire
47 ans d’expériences culinaires nous ont façonné une solide exigence pour traverser les tendances gastronomiques. Notre savoir-faire s’est enrichi dans le quotidien dans une pratique d’équilibre entre les hommes et l’outil de production
Responsabilité
Notre cadre de travail en pleine verdure, Magny Les Hameaux [78], nous rappelle tous les jours que le respect de notre environnement est une priorité. Notre recherche de produits frais est permanente tout en essayant de faire travailler des producteurs de l’Ile de France en particulier des maraîchers des Yvelines afin d’être au plus proche de nos convictions.
Notre équipe
Commerciale, gourmande, logistique, mais avant tout soudée !
- Tout
- Commerciale
- Gourmande
- Logistique
Antoine Masselier
Amélie Duchiron
Marion Gattoni
Roxanne Le Coq
Marine Massard
Léna Faucher
Flavie Bedin
Nadine Metais
Cyril Darreau
Michel Frot
André Doan
Eric Delecluse
Céline Piteault
Christiane Jacques
Audrey Antunes
Jérémy Piednoir
Kévin Le Bacquer
Djibril Ndaye
Alassane Diallo
Jean-Luc Semon
Mathilde Carpentier
Nabil Chalal
Pourquoi nous ?
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Une équipe spécialisée et dédiée à chacune de vos réceptions
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Une équipe culinaire sous la responsabilité d’un Chef expérimenté
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Une équipe logistique performante pour des livraisons ponctuelles
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Une organisation rigoureuse, pointue et précise des différents services
Notre RSE et certifications
Equosphere
ISO 20121
ESAT la MARE SAVIN
Qualitraiteur
Traiteur de France
Agrément
Fait maison
